05 de junho dia mundial do meio Ambiente

05 de junho dia mundial do meio Ambiente. A sustentabilidade é um termo usado para definir ações e atividades humanas que visam suprir as necessidades atuais dos seres humanos, sem comprometer o futuro das próximas gerações. Ou seja, a sustentabilidade está diretamente relacionada ao desenvolvimento econômico e material sem agredir o meio ambiente, usando os recursos naturais de forma inteligente para que eles se mantenham no futuro. Seguindo estes parâmetros, a humanidade pode garantir o desenvolvimento sustentável. ;) faça sua parte!  ...

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II Congresso Meio-Norte de Medicina Laboratorial

II Congresso Meio-Norte de Medicina Laboratorial em Teresina-PI, 20 a 22 de setembro de 2012 em Teresina-PI TERESINA ESPERA POR VOCÊ! Seja bem-vindo ao II Congresso Meio-Norte de Medicina Laboratorial - MEDLAB 2012. É com grande prazer que o Grupo Pesquisa Piauí convida a todos a participar do MEDLAB 2012. O Evento movimentará a capital piauiense, de 20 e 22 de setembro de 2012, ao reunir em Teresina congressistas e palestrantes de diversos Estados brasileiros, no auditório do Centro de Convenções do Atlantic City.  Programação A programação científica está sendo feita para atender a todos com os principais temas que regem...

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II Jornada de Análises Clínicas - UNORP

10 e 11 de Agosto de2012 Centro Universitário do Norte Paulista – UNORP São José do Rio Preto – SP Especifique no campo assunto: Inscrição II Jornada de Análises Clínicas.  A comissão organizadora enviará um email confirmando a inscrição. Valores até 31 de julho de 2012:  Alunos e ex-alunos UNORP: R$ 25,00 Profissionais e alunos de outras instituições: R$ 30,00 Valores no período  de 01 a 09 de agosto: Alunos e ex-alunos UNORP: R$ 30,00  Profissionais e alunos de outras instituições: R$ 35,00 Faça sua inscrição através do site Jornada de Análises Clínicas -UNORP Rua...

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III Encontro Regional de Biomedicina - UFU

Universidade Federal de Uberlândia/MG (UFU).  Este ano realizaram o III Encontro Regional de Biomedicina, nesta mesma Instituição de Ensino Superior, nos dias 04, 05 e 06 de outubro de 2012. Contamos com uma programação variada de palestras, mini-cursos, mesa-redonda, apresentação de painéis, em diversos temas científicos e profissionais de diversos locais do Brasil.  Temas como: - Doenças Auto-imunes - Memória - Estética - Análises Clínicas - Neurociência - Fitoterápicos - Perícia Criminal - Pesquisa com células tronco e embrionárias (Mesa Redonda) Para maiores informações acesse o site http://www.encontrobiomedicinaufu....

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Glúten

O glúten é uma substância fibrosa, elástica, pegajosa, de coloração âmbar, formado pelas proteínas quando a farinha de trigo é misturada com água e submetida a mistura mecânica. É o responsável pela retenção dos gases da fermentação. Ele é composto por dois grupos de proteínas: as gliadinas e as gluteninas. As prolaminas (gliadinas) responsáveis pela extensibilidade da massa e as gluteninas são as responsáveis pela elasticidade da massa. Quando a farinha é misturada com a água, sob esforço mecânico, essas duas proteínas hidratam-se formando um complexo protéico pela sua associação através de pontes de hidrogênio, ligações de van...

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